DANIEL GÓMEZ GARCÍA (Talavera de la Reina, 1982). Ingeniero Agrícola en la especialización de industrias agroalimentarias en la Universidad de Castilla La Mancha, Ciudad Real.
La cocina tradicional siempre le despertó una gran curiosidad, fundamentalmente porque la conoció en primera persona de manos de sus dos abuelas, con las que el autor asegura haber compartido y disfrutado de grandes momentos durante su infancia.
Con esta guía ha tratado de poner al alcance de todos recetas de conservas prácticas, fáciles de preparar y para disfrutar de la cocina en familia. Desde una simple conserva de pisto o tomate hasta una conserva de queso en aceite, siendo la mayoría de ellas tradicionalmente asociadas a la gastronomía manchega.
Esperamos que las disfruten… ¡Que aproveche!
Formato 16×23,5 cm. 72 páginas en B/N ilustradas
Precio: 12 €
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