Son análisis escritos “con una actitud que tiende hacia la objetividad, difícil de alcanzar por otra parte. Y parten de un historiador que trata de aplicar a todo lo que escribe profesionalidad, o sea, realización de preguntas, búsqueda de respuestas y utilización correcta de las diversas fuentes, siempre con talante crítico, postura ética, honradez e integridad”.
Ozono existió y resistió entre 1975 y 1979, desde los estertores del franquismo a los inicios de la Transición. Su experiencia y su anhelo fue ampliar los espacios de libertad en los variados campos de la cultura, las músicas, las artes, la vida cotidiana, las luchas sociales y políticas, la preocupación por el medio ambiente o por el incipiente entonces feminismo, además de otros ámbitos alternativos y marginales. En esos poco más de cinco años llegó a publicar cincuenta entregas, en las que colaboraron algunas de las firmas más interesantes del momento. Este libro es un homenaje y un recuerdo a ese sueño alternativo de libertad que quiso ser Ozono.
Y es que sor Juana Inés, la más ilustre propagandista del inmaculismo en Nueva España, que “se hizo monja para poder pensar” en opinión de Octavio Paz, era vista como una reina en aquellas tierras, la reina de las letras, “la décima Musa”, “Fénix mejicano”, “la única poetisa americana”, “digna de la sabiduría de Atenea”, capaz de escribir poesía sacra y profana -muy profana, amorosa, erótica-, de idear autos sacramentales y comedias a lo Lope de Vega, de componer villancicos...
Se trata de una obra singular que aúna prosa poética y ensayo geográfico, y que aporta una visión inédita y personal de la Región. Una lección de geografía que señala la importancia del medio natural en el desarrollo de los grupos humanos, y que partiendo de la tierra se va elevando cada vez más hasta alcanzar las alturas del cielo castellano-manchego.
Bares para el recuerdo es el recorrido que Manuel Palencia nos ofrece por una serie de bares, sobre todo de Toledo pero no sólo, en los que vivió, bebió y compartió alegrías, frustraciones y esperanzas con su generación. Bares que fueron, en aquella época, no tan lejana, escenarios de amistades y de socialización, de aventuras existenciales y literarias, de búsquedas, de hallazgos, y también de desencuentros que marcarían las vidas de sus protagonistas.
La Noche de San Lorenzo es el relato de la decadencia y ocaso de una dinastía, la casa de Pastrana, como paradigma del declive general de una clase social dominante en España durante siglos. El marco temporal abarca desde la segunda mitad del siglo XX hasta la crisis general del XXI; y el escenario físico o geográfico un latifundio o dehesa en la Meseta Sur castellana.
Este libro recoge las imágenes de un periodo de nuestra historia reciente que a todos nos ha dejado marcados. No hace tanto —sólo cuatro décadas—, nuestras vidas estaban inmersas en una gran transformación social. Los que vivimos aquella etapa tuvimos una gran fortuna: fueron momentos de cambio, de agitación interior, de vitalidad, que tras estas décadas se han atenuado para hacer de nuestro país un lugar más individualista y desafecto a la política.
La presente edición, a cargo de Mariano Calvo, aborda una lectura novedosa del Lazarillo -en clave toledana-, centrada en el ámbito socio-histórico del Toledo del siglo XVI. En ella se aportan abundantes argumentos a favor de la autoría de Juan de Valdés, mostrando aspectos inéditos o no suficientemente tratados por la bibliografía de esta obra inmortal, tan enigmática como deliciosa de leer, que sigue siendo el más popular de nuestros clásicos.
Podremos encontrar aquí a astrónomos como Azarquiel o Jiménez Coronado; inventores como Blasco de Garay, Mónico Sánchez, Imedio o Juanelo Turriano; naturalistas como Hernández, Gómez Menor, Gómez Ortega, Laguna o Sánchez Labrador; médicos como Chirino, Creus, Hernando, Mena, Muñoz Urra, Segovia Arana; farmacéuticos como Palacios y Bayá, agrónomos como Alonso de Herrera o Álvarez Ugena; veterinarios como García Izcara, o Morcillo; matemáticos como Balanzat, Sixto Ríos o Martínez Sancho; químicos como Del Campo Cerdán o Mascareña; o ingenieros como Díaz Marta, Ortiz Echagüe, y tantos otros.
Con esta guía ha tratado de poner al alcance de todos recetas de conservas prácticas, fáciles de preparar y para disfrutar de la cocina en familia. Desde una simple conserva de pisto o tomate hasta una conserva de queso en aceite, siendo la mayoría de ellas tradicionalmente asociadas a la gastronomía manchega.
